Que manger après les fêtes pour être en forme ?

Bien manger et surtout passer un bon moment en famille. Les fêtes laissent toutefois parfois des traces dans notre corps le lendemain. La tête nous le rappelle souvent. Le Dr. Bertrand Guérineau, auteur de l’ouvrage “Les Secrets de la micronutrition” (Editions Albin Michel), note qu’il faut avant tout réincorporer des fruits et légumes en grande quantité dans son alimentation.

Mais que manger entre les deux réveillons? Une soupe de légumes tous les soirs peut se révéler être une très bonne solution. Carottes, poireaux, tomates… Tout est bon à l’exception de la crème et du beurre…Les légumes cuits sont plus faciles à digérer. Privilégiez les légumes les plus drainants, comme le chou, le brocoli, ou encore le poireau, le fenouil et les oignons…

Estomac, intestin, foie…c’est ce dernier qui souffre de la consommation d’alcool, de graisses, de protéines et de sucres. Le Dr. Guérineau invite notamment les particuliers à consommer du jus de citron tiède, ainsi que du thé vert, après ce type de repas. Après les deux réveillons, chacun peut également consommer des eaux bicarbonatées comme la Badoit ou la Vichy. Il est évidemment très important de consommer de l’eau en grande quantité.

Il est aussi conseillé de réduire sa consommation de charcuterie, de produits alimentaires gras et de viandes riches. En revanche, les viandes maigres et les poissons, ainsi que le yaourt et le fromage blanc en dessert, sont des aliments à privilégier.

5 conseils à oser !

1) Le matin du jour du réveillon : une marche de 30 à 45 minutes, d’un bon pas.

2) Pendant le repas, pas trop de pain. Manger tranquillement, bien mâcher.

3) Si possible bougez pendant le repas, sinon l’estomac reste plié pendant des heures et la digestion sera plus difficile…

4) Mangez, une heure avant : une pomme crue  et une demi-heure avant, une cuillère à café  d’huile d’olive.

5) Une petite heure après le repas, un peu de courage :-), mangez une orange puis un verre de jus de légumes ou de potage de légumes.