Conseil nutrition-santé: diabète !

Pour savoir si vous êtes diabétique, vous devez passer une prise de sang où l’on mesurera votre glycémie (taux de sucre dans le sang). Sa valeur normale à jeun, ou dans la journée avant les repas, est comprise entre 0,6 et 1,0 g/l. On peut aussi la mesurer 1 h 30 après le début du repas (glycémie postprandiale) et sa valeur normale est inférieure à 1,5 g/l. La définition du diabète pour l’OMS, l’organisation mondiale de la santé, est une glycémie à jeun supérieure ou égale à 1,26 g/l.

Qu’est-ce que je peux encore manger ?

Consommé beaucoup de légumes et fruits frais. Il faut aussi prendre moins de sucre ajouté et moins de sel. Il faut aussi augmenter la fréquence de consommation des poissons à 2 fois/semaine au minimum et limiter les quantités de viandes à 120 g maximum, 2 fois/jour.

Et la graisse ?

Il faut privilégier le lait et les laitages 1/2 écrémés, et les matières grasses d’origine végétales (huiles…). Les modes de cuisson sans ajout de matières grasses sont indispensables.

Deux conseils simples

- A chaque repas, un féculent :pâtes, riz, maïs, blé, orge, seigle (toutes les céréales), semoule, farine, pommes de terre et autres racines comme l’igname ou le manioc…,
- 2 à 3 fuits par jour:  pomme ou une poire, orange,  clémentines, pêche, 250 g de fraises1/4 ananas, 1/2 melon, 3 abricots

Les 4 clefs de la prévention

Dans la prévention du diabète de type 2, les interventions sur le style de vie sont de première importance. En effet, dans 95 % des cas, le diabète de type 2 est lié à une alimentation trop riche et à une sédentarité prolongée.

Activité physique : L’amaigrissement combiné à l’activité physique diminue de moitié l’incidence du diabète. Seulement 30 minutes d’activité physique par jour suffisent!

Arrêter de fumer : 44% des fumeurs présentent un risque de développer un diabète de type 2. Un diabète non contrôlé peut causer des maladies cardiovasculaires, la cécité, de l’insuffisance rénale ou la perte d’un membre.

Contrôler l’hypertension : L’hypertension va en effet de pair avec la surcharge pondérale. Elle reste méconnue parce qu’elle ne présente pas de symptômes. Les personnes diabétiques souffrent trois fois plus souvent d’hypertension que les non-diabétiques. Si elle n’est pas traitée, l’hypertension augmente le risque d’infarctus du myocarde et d’accident vasculaire cérébral.

Tour de taille : Les recommandations actuelles préconisent que le degré de risque de diabète de type 2 des personnes en surpoids doit être basée sur la détermination de l’indice de masse corporelle (IMC). Il est recommandé de ne prendre la mesure du tour de taille que lorsque l’IMC est supérieur à 25. Pour rappel, l’IMC s’obtient en divisant le poids (en kg) par la taille (en m) au carré (Poids (kg) / [Taille (m)] ²).